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Karfreitag

29 März

Traditionell bieten wir Ihnen in der Karfreitagswoche eine erweiterte Auswahl an vegetarischen Gerichten und Fischkreationen. Zudem dürfen Sie am Feiertag ein fangfrisches Fisch-Menü erwarten.

Fisch-Menü

Duett von geräuchertem Schwertfisch und Garnelen-Wantan
mit mariniertem Eiskraut, Misocreme und Bärlauchcrêpe
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Pot au feu von Fisch und Meeresfrüchten
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Gebratener Steinbutt unter der Rote-Bete-Kruste mit Senf-Espuma
geröstetem Blumenkohl-Gel und offener Spinat-Lasagne
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Parfait von der Tonkabohne und Espresso mit Sizilianischer Mandarine

Preis pro Person für 4 Gänge: € 55,00

Preis pro Person für 3-Gänge: € 49,00 (Vorspeise, Hauptgang, Dessert)

Details

Datum:
29 März